Este domingo llega el Festival Provincial del Buñuelo a El Carmen

Como desde hace varios años, la ciudad de El Carmen se prepara para una nueva edición del Festival Provincial del Buñuelo este domingo. En este caso se trata de la 8va edición y será con entrada totalmente libre y gratuita.

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Detalles del encuentro

El evento se realizará entre la ruta provincial 42 y la ruta nacional 9, a metros del tradicional Paseo de los Buñuelos a partir de las 14hs.

La entrada es totalmente libre y gratuita y habrá diferentes números musicales con ballets invitados, artesanos y música en vivo.

Está confirmada la presencia de reconocidos artistas locales que actuarán durante toda la tarde para disfrutar de un domingo en familia. Además se realizará el concurso para premiar al mejor buñuelo, algo que también se realiza todos los años.

Receta casera para hacer unos ricos buñuelos caseros

Ingredientes

Masa:

• Harina 0000 medio kilo
• Levadura 25 grs
• Huevo 1
• Leche 200 cc
• Agua 250 cc
• Sal 1 cdta
• Azúcar 1 cdta
• Rayadura de limón

Fritura:

Decorar:

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Procedimiento

Para la masa, en un bol, mezclar el agua y leche tibias con la levadura desgranada y el azúcar. Sumar los huevos, la rayadura de limón y la harina previamente mezclada con sal.

Integrar bien con batidor de alambre para romper los grumos hasta lograr una consistencia pegajosa pero moldeable a la vez.

Reposar para que leude (tapada).

Ponerse harina en los dedos para poder manipular mejor la masa, tomar parte de la masa para darle la forma y freír en aceite bien caliente.

Servir con miel de caña.